Sind Kürbisgewürz-Latte-Zutaten schlecht für den Magen? — 2024

Foto: Getty Images. Für manche ist der Pumpkin Spice Latte (PSL) von Starbucks wie der tausendjährige scharlachrote Buchstabe, der nur dazu gedacht ist, die Grundlagen zu identifizieren und zu demütigen, die den Geschmack tatsächlich genießen. Und für andere ist das Trinken einer PSL keine beschämende Handlung. Die Sache ist, dass kein Essen dämonisiert oder als 'gut' oder 'schlecht' bezeichnet werden sollte, weil diese Mentalität uns glauben lässt, dass wir uns 'schuldig' fühlen sollten, wenn wir bestimmte Lebensmittel essen. Dennoch polarisieren PSLs aus Gründen, die wir nicht erklären können. Aber egal in welchem ​​Camp du bist, du bist vielleicht einer von denen, die bemerken, dass du dich nach dem Trinken einer PSL ein bisschen schlecht fühlst. Nicht reuig, sondern nur krank. Ihr Magen könnte schmerzen, vielleicht bekommen Sie Schüttelfrost, und dann müssen Sie so schnell wie möglich auf die Toilette gehen. (Eine informelle Umfrage sagt mir, dass dies ziemlich häufig ist.) Es könnte sich so anfühlen, als würde Ihr Magen Sie dafür bestrafen, dass Sie eine PSL getrunken haben, aber in Wirklichkeit sind es wahrscheinlich nur die Zutaten, die in die Stadt gehen.Werbung

Was ist in einem PSL außer Kürbis, Gewürzen und Espresso? Viele Sachen. Gemäß Starbucks 'Website Die erste Zutat ist Milch, was Sinn macht, da es sich um einen Latte handelt. Sie haben die Wahl zwischen 2% Milch, Mandelmilch, Kokosmilch, Sojamilch oder Magermilch. Wenn Sie unter den sind 65% der menschlichen Bevölkerung sind laktoseintolerant Dann können Sie sich für eine milchfreie Option entscheiden, da die Milch allein zu Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen, Übelkeit und Durchfall führen kann. Aber dann ist da noch die Sauce: Die Pumpkin Spice Sauce ist das, was Baristas in PSLs pumpen, um ihnen ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen. Es besteht aus Zucker, Kondensmilch, Kürbispüree, etwas Obst- und Gemüsesaft für Farbe, Annatto (ein Lebensmittelfarbstoff), Salz und Kaliumsorbat (einem Lebensmittelkonservierungsmittel). Für einige Menschen mit empfindlichem Magen könnte dies ein Cocktail von Auslösern sein. Kondensmilch, die nur konzentrierte Milch ist, enthält etwa 3 Gramm Laktose pro halbe Tasse. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, erhalten Sie immer noch ein wenig Milch aus der Sauce, selbst wenn Sie Ihre PSL mit einer milchfreien Milch bestellen. (Ein Vertreter von Starbucks sagt uns, dass Sie PSLs mit Kürbisgewürz anstelle der Sauce bestellen können, wenn Sie keine Milchprodukte haben können. Es ist nur Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelke, und es bietet immer noch den 'Geschmack des Herbstes' sagen wir.) Außerdem enthält Kondensmilch oft zugesetzten Zucker, um den Geschmack zu verbessern, so dass Kondensmilch letztendlich zu Zucker wird 40-45% Zucker . Obwohl Starbucks 'Zucker' als Zutat für die Sauce auflistet, sind selbst übermäßige Mengen an einfachem und Natürlich vorkommender Zucker kann Ihren Magen durcheinander bringen . Ein 16-Unzen-Grande-PSL enthält 50 Gramm Zucker viel Zucker hinzugefügt Auf einen Drink. 'Überschüssiger Zucker kann zu Beschwerden, Blähungen und Gas in Ihrem Verdauungstrakt führen', sagt er Torey Armul , MS, RDN, LD, ein registrierter Ernährungsberater und Sprecher der American Academy of Nutrition and Dietetics. Endlich gibt es den Schuss Espresso. Kaffee 'erhöht die Darmmotilität' oder Ihr Darm bewegt sich schneller als gewöhnlich, weshalb Sie möglicherweise kurz nach dem Trinken eines Kaffeegetränks, einschließlich Ihres PSL, auf die Toilette laufen müssen. Die Kirsche darüber hinaus ist, dass PSLs mit gemacht werden Schlagsahne , was oft enthält einen Zusatzstoff angeblich Krämpfe, Gas und Blähungen verursachen, genannt Carrageenan . '(Carrageenan) ist höchstwahrscheinlich in den Mengen sicher, die die meisten Menschen verdauen, aber es ist ein weiterer Grund, zu beobachten, wie oft Sie diese Getränke trinken', sagt Armul. 'Moderation ist wichtig.' Offensichtlich konsumieren wir Lebensmittel und Getränke aus einer Reihe von Gründen, unter anderem weil wir die Aromen von ihnen mögen. Wenn Sie also den Geschmack von PSLs mögen und die Zutaten vertragen können, sollten Sie sich dafür entscheiden. Aber wenn Sie zu den Menschen gehören, die wissen, dass eine oder alle dieser Zutaten - Zucker, Laktose, Kaffee oder Carrageenan - zu Magenknurren führen können, sollten Sie zweimal überlegen oder zumindest einen einfachen Zugang zu einem Badezimmer haben , bevor Sie Ihre nächste PSL bestellen.